本教材不仅旨在提高酒店从业人员的英语运用水平，同时着力于为旅游酒店管理专业的学生打好坚实的专业英语基础，提高其运用英语与酒店顾客沟通的能力。本教材可供高等院校旅游及相关专业的在校生使用，也可作为旅游企事业单位从业人员加强个人英语会话水平和沟通能力的教材或读物。　　本书特色包括以下几点：　　实用性强。本书旨在向读者提供实用性较强的酒店英语学习内容和参考资料。编写时紧紧围绕旅游酒店中与顾客进行接触的一线部门展开。每个环节有生动地道的情景英语和丰富实用的常用语句。　　内容丰富。本书中的情景会话，角色扮演以及阅读材料均取材于对国际游客进行接待的各个环节。场景灵活，突出酒店从业人员与顾客之间的互动。　　突出行业特色。立足于酒店一线部门的实际场景，结合行业特征，便于从业人员与顾客进行直接、有效的沟通。 傅慧，女，1974年出生，1998年毕业于中山大学管理学院，获经济学硕士学位。1998年至今任职于中山大学管理学院，中山大学管理学院旅游酒店管理系副主任。2002-2003年赴美国华盛大学顿访问，2003年11月-12月赴欧洲考察欧洲旅游酒店业发展。参与政府委托与企事业单位咨询研究课 概论：酒店业的未来第一部分酒店组织1酒店业介绍2酒店结构3岗位职责4词汇备注5角色扮演6精选阅读7扩充阅读第二部分前台前台工作简介单元1预订1对话2情景英语3实用句型4词汇备注5角色扮演6精选阅读7扩充阅读单元2入住1对话2情景英语3实用句型4词汇备注5角色扮演6精选阅读7扩充阅读单元3行李服务1对话2情景英语3实用句型4词汇备注5角色扮演6精选阅读7扩充阅读单元4总机1对话2情景英语3实用句型4词汇备注5角色扮演6精选阅读7扩充阅读单元5商务中心1对话2情景英语3实用句型4词汇备注5角色扮演6精选阅读7扩充阅读单元6退房1对话2情景英语3实用句型4词汇备注5角色扮演6精选阅读7扩充阅读第三部分客房第四部分餐饮服务第五部分其他后记