《普通高等教育“十二五”重点规划教材·生命科学应用型系列教材：生物化学实验教程》分四个部分，第一部分是实验的基础理论部分，包括生物化学须知、生物大分子提取与分离、分光光度法及比色分析法、电泳法技术、层析技术、离心技术、透析技术。第二部分以实验为主体，阐述了常用的基础实验技术、综合性实验、设计性实验。《普通高等教育“十二五”重点规划教材·生命科学应用型系列教材：生物化学实验教程》的目的是培养学生严谨的科学态度，独立思维以及独立完成实验过程的能力。《普通高等教育“十二五”重点规划教材·生命科学应用型系列教材：生物化学实验教程》适用于高等院校的生物科学、生物技术、生物工程、动物科学、农业科学、园艺、食品科学等专业学生使用，也可供相关技术人员参考。