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台湾乌龙茶
阮逸明；程启坤 | 上海文化出版社
ISBN:9787807401346
原价: ￥48.00
销售价:￥102.40元
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分类
茶
作者
阮逸明；程启坤
出版社
上海文化出版社
图书简介
《中国名优茶·台湾乌龙茶》编著者用通俗的语言介绍了台湾乌龙茶的发展历史、制作技法和品质特点，以飨读者。台湾乌龙茶源于福建，但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变，依据发酵程度和工艺流程的区别可分为：轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶；重发酵的台湾乌龙茶。
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