作物施肥原理与技术是教育部新颁布的“农业资源与环境”本科专业的主干课程之一，全书讲述了施肥的基本知识、基本理论与基本技术，共分4篇13章，分别阐述了施肥的基本原理；施肥的基本原则与依据；养分平衡法；土壤肥力指标法；肥料效应函数法；营养诊断法；施肥技术的组成要素；轮作制度下施肥技术；信息技术在施肥中的应用；农化服务与施肥；大田作物营养与施肥；艺作物营养与施肥；其他作物营养与施肥。《作物施肥原理与技术（第3版）》可作为高等院校农业资源与环境本科专业以及农学、园艺等农业种植类本科专业的教材，也可供从事与上述专业相关工作的科技及管理人员使用。