《商场超市:金牌主管经营与管理》立足商场超市平台，以经营、培训管理为基础，从商场超市服务规范、实用操作工具——表单、制度入手，然后总结出商场超市经营管理中常见问题等各个方面，进行了全面剖析和具体操作指导。结构全面、系统，内容实用，理论与实践相结合，操作性强，为商场超市作业人员策划管理方略、制定规章制度、制作管理表单、进行规范服务提供了一揽子解决方案，是提升商场超市员工服务技能、技巧极佳的行业操作指南，也是不可多得的培训教材。《商场超市:金牌主管经营与管理》既适合拥有一定实践经验的管理者，也可以作为了解商业现代化知识的入门级读物，具有很高的实用价值。