本书作为旅游专业教材，有其学科的系统性和知识的全面性。它通过民族的概念、民俗的概念、民族民俗与旅游的关系、中国民族概况、中国部分民族的民俗、世界民族概况、世界部分民义务兵的民俗等知识的分类介绍，为读者提供了较为丰富系统的中外民族文化的基本知识。 全书分为绪论、中国民族民俗概述、中国部分民族的民俗、世界民族概述以及世界部分民族的民俗共五部分内容。重点介绍了中国和世界上部分民族的概况和民俗文化。 中国部分主要介绍了我国民族的形成和发展，并按教育部《中等职业学校旅游报务与管理专业教学指导方案》中对于我国民族民俗的教学基本要求，重点介绍了22个民族的民风民俗。 本教材每章章前有课前导读，便于读者更好地理解各章内容；章后有本章小结，是对一章内容的精辟总结，言简意赅，利于学生理清思路；章后还附有思考与练习，通过提供习题，使学生在巩固章重点内容的基础上做进一步的思考。