所谓药茶，是将中草药或日常所食之物制成粗末或切段、绿细，以沸水冲沏或加水煎煮，代茶饮用的既可强身健体，又可辅助治疗疾病的饮料。      饮用药茶，是运用“茶”的形式，而收疗疾祛病之利，将岐黄之术与持杯品茗有机地结合在一起，于惬意中收到祛病延年的效果。      随着生活节奏的日渐加快，药茶的方便、有效、天然及灵活等特点，受到了更多患者和医家的关注。作者参考了大量的资料之后，结合实际情况编写了本书。以期为人类的健康事业略尽绵薄之力。