《货物认知与养护》是中等职业教育物流专业(仓储与配送方向)课程改革成果教材系列之一。全书以“任务驱动，行动导向”为核心思想，着重对货物的认知与养护的知识与技能进行阐述和介绍，充分体现了中等职业教育物流理论教学与实践操作相结合的原则。全书共分成六个项目：项目一为货物认识体验，项目二为货物检验，项目三为货物的分类与分级，项目四为普通货物的存储与养护，项目五为特殊货物的存储与养护，项目六为食品的存储。《货物认知与养护》可以作为中等职业学校物流专业及相关专业的教材，也可作为物流企业管理人员的学习和培训用书。