《儿童国画基础教程·山水篇》的内容包括国画知识介绍、工具材料、用笔用墨、色彩知识和课例，课例选取传统绘画中常见的鱼虫、花卉、蔬果、禽鸟、动物、山水等题材。每个课例都配有详细的分解步骤和分析文字，图文结合，简单明了，易于少年儿童的学习和掌握。课例由浅入深，笔墨变化生动，富有情趣。通过本书的学习，可以让少年儿童初步掌握简单的国画理论知识，丰富其作画技巧，激发他们对传统国画的喜爱。