“五畜为养”，“药补不如食补”。许多疾病用肉食疗法进行治疗和补益，效果非常惊人。这在我国医药古籍中早有记载，民间也广为流传。 本书作者为了发掘祖国医药这一瑰宝，历尽艰辛，搜集了大量有关肉类食疗方、滋补方，经过临床实践的分析整理，去伪存真，筛选出肉类补疗方1000余则，并按类编排成册，范围包括内科、外科、皮肤科、五官科、妇产科、儿科、肿瘤科等200多种常见病。这些肉食补疗方，大多既不失肉食之美味和营养价值，又可使人们在品尝之时收到怯病延年的功效，可谓一举两得。此外，书中还有肉食疗法的原理、作用和适应对象介绍，等等。 本书通俗易懂，实用实惠，既可作为基层医务人员临床诊治的参谋，又可作为普通家庭自我保健、滋补养生的实用手册。