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拉面的故事
冈田哲 | 贵州人民出版社
ISBN:9787221173065
原价: ￥58.00
销售价:￥16.33元
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分类
作者
冈田哲
出版社
贵州人民出版社
图书简介
拉面被日本人当作国民美食，在吸收和继承从中国传入的制面技术的同时，也融入了日本料理的传统味道。随着明治维新时期肉食忌讳的解除，人们开始追求价格低廉又营养丰富的食物，拉面在日本全国普及开来。随着方便面的发明，拉面这一食物也走向了世界。本书以翔实的史料为基础，为读者描绘出波澜壮阔的历史画卷。
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