咖啡是一种文化，也是一种境界，更是一种品味和享受。咖啡一词源自希腊语“Kaweh”，意思是“力量与热情”。在目前这个快节奏的“速溶”时代，咖啡带给我们的不仅仅是一种香浓的口感，更重要的是一种沉浸在其中的感觉。伊记编著的《咖啡鉴赏》详细地介绍了咖啡的历史、咖啡的文化以及咖啡的种类、鉴别、烘焙、研磨、冲泡、品饮的技巧。以散淡、优雅的笔调，为你慢慢讲述咖啡的昨天、今天和明天。阅读《咖啡鉴赏》，让我们伴随咖啡不断的香气，走进咖啡的王国，走进品位的空间。