内容简介 生活中，我们每天都在享受家电带来的各种便利。要实现这些便利，需要依靠各种科学知识以及前沿的开发技术。本书以家电产品为单位，逐一向大家介绍各种家电背后所隐藏的科学原理、精巧设计、构造和发展史以及应用的知识和技术，并把一些可以跟别人分享的实用知识提取出来，以“小知识”的形式强调显示，相信了解了这些知识以后，大家会对家电有更深入的认识，从而更科学地使用它们。 本书适合从事家电行业的人员作为入门读物，也适合对家电感兴趣的大众读者阅读。