《牛奶对你说》将为您介绍有关牛奶和奶制品的知识，使您更了解牛奶的性质以及各种奶制品的营养价值，为您和家人带来更多健康和营养。随着人民生活水平和饮食结构的变化，人们对营养和健康的关注程度也随之加深。当我们走进超市，奶制品的货柜琳琅满目，花色品种齐全。奶制品已成为继粮食、肉类、水产之后的人民生活必需的食品。2007年，中国奶牛存栏达到1500万头左右，奶制品的产量为3650万吨，该产量排在世界第三位，仅次于印度和美国；人均奶类占有量达25公斤，仍然仅为世界人均的1/4，同时我国广大农村地区的年人均饮奶量仅为2公斤。所以说加快奶业发展、促进奶品消费是改善居民膳食结构、提高人民健康水平的根本途径。