《21世纪全国高等院校采购与供应链管理专业系列教材：商品检验与质量认证》介绍了商品检验与质量认证的理论与实务。《21世纪全国高等院校采购与供应链管理专业系列教材：商品检验与质量认证》上、下两篇共9章。上篇商品检验包括6章，分别是商品检验基础、商品检验的抽样方法、商品检验方法、商品检验内容、流通领域商品质量抽检、进出口商品质量检验；下篇质量认证包括3章，分别是质量认证基础、产品认证、管理体系认证。书中提供了与商品检验与质量认证有关的大量生动案例、小知识和形式多样的习题。以供读者阅读、训练使用，便于其对所学知识的巩固和商品检验与质量认证能力的培养。本书在实用性和操作性方面都具有很强的指导作用。本书可作为高等院校管理、经济类专业的本科教材，也可作为企业和社会培训商品检验与质量认证人员的参考书籍。