本书在分析外贸单证员典型工作任务的基础上，按照外贸业务环节设计学习项目，并为每个项目引入源自外贸企业的业务背景及材料，设置仿真的工作任务情境，提供必要、够用的基础理论知识，让学习者学习外贸制单、审单、审证等操作技能，提升其在单证员岗位上的工作能力。本书学习项目的安排按照能力递进、先主后次的原则展开。结合进出口贸易工作流程，安排了7个学习项目，依次为外贸单证概述、信用证释读与操作、缮制结汇单据、缮制托运单据、缮制报检单据、缮制报关单据、全业务流程综合制单实训。本书既可作为高职高专国际商务、国际贸易实务、国际经济与贸易等经济贸易类相关专业的教学用书，也可作为外贸制单、国际贸易从业人员的参考用书。