本书根据我国丰富的医药典籍和大量的现代科研资料,以通俗易懂、深入浅出的语言,介绍了排毒解毒的基本知识和36种确有实效的天然食物,以及用这些食物配制的排毒解毒食疗验方和菜肴近400个,同时还叙述了与排毒解毒有关的传说、典故、诗词、趣闻、轶事。其内容丰富,科学实用,操作简便,疗效确切,适合广大读者、医务工作者和饮食行业人员阅读参考。
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