《美术鉴赏》是为了提高学生对各种门类艺术作品的分析鉴赏水平而特意组织相关院校的教师编写而成。《美术鉴赏》按照不同门类的艺术创作特征分为十章。前两章偏重理论叙述，后面的章节注重对不同艺术门类经典作品的分析鉴赏，分别介绍了中外经典的绘画艺术，雕塑艺术、建筑艺术、工艺美术与现代艺术设计等，旨在培养学生高尚的情操，使其领略艺术的真谛，体验和感悟美的情感。