《生物实验室常用仪器的使用（第2版）》是根据高职高专生物技术及应用专业人才培养目标和基本要求而编写的。在编写过程中，编者依据高职高专生物技术及应用专业人才培养规格的要求，打破学科性束缚，从专业课程体系教学所涉及的仪器中，遴选出常用的必需的仪器作为教学内容，并增添了适应现实和未来需要的新仪器。《生物实验室常用仪器的使用（第2版）》坚持针对性和实用性的原则，以相关职业所需的知识、能力、素质为主线，突出适用性和可操作性，强调仪器的基本原理、基本结构、主要性能指标、操作方法、注意事项及维护保养。一方面为专业课程学习的技能训练奠定基础，另一方面为学生将来从事生物实验室工作奠定基础。　　生物实验室常用仪器的使用是一门实践性很强的课程，本课程的学习目标是了解仪器的基本工作原理，熟悉仪器的基本结构、主要性能指标，掌握仪器的操作技术和正确保养技术。熟练地掌握本课程所学习的仪器操作技术，将对后续专业课程的技能学习起到事半功倍的作用。 绪论一、生物实验室仪器的特点二、生物实验室仪器的种类及组成三、本课程的学习内容和学习目标四、本课程的学习方法项目一基础仪器的使用任务一电子天平的使用一、电子天平的基本工作原理二、电子天平的基本结构三、电子天平的种类四、电子天平的性能指标五、电子天平的使用及保养【实训一】电子天平的使用任务二显微镜的使用一、显微镜的基本构造二、显微镜的种类和特点三、显微镜的使用及保养【实训二】体视显微镜的使用【实训三】荧光显微镜的使用【实训四】相衬显微镜的使用【实训五】倒置显微镜的使用【实训六】数码显微镜的使用任务三离心机的使用一、离心机的基本工作原理二、离心机的基本构造三、离心机的基本类型四、离心机的主要技术指标五、常用的离心方法六、离心机的使用规则及保养【实训七】离心机的使用任务四酸度计的使用一、酸度计的基本原理二、酸度计的基本结构三、酸度计的计量性能要求四、酸度计的使用及保养【实训八】pHS-2型酸度计的使用【实训九】pHs-3F型酸度计的使用任务五搅拌器和分散机的使用一、搅拌器的使用二、分散机（匀浆机）的使用【实训十】磁力搅拌器的使用【实训十一】搅拌机的使用【实训十二】分散机的使用任务六移液器的使用一、移液器的基本结构二、移液器的工作原理三、常见移液器的种类四、移液器的技术要求五、移液器的使用方法及保养【实训十三】移液器的使用复习思考题项目二生物培养仪器设备的使用任务一灭菌仪器设备的使用一、高压灭菌器的使用二、超净工作台的使用三、干燥箱的使用四、超声波清洗器的使用【实训一】普通高压灭菌器的使用【实训二】全自动高压灭菌器的使用【实训三】超净工作台的使用【实训四】超声波清洗器的使用任务二培养箱的使用一、摇床的使用二、生化培养箱的使用三、二氧化碳培养箱的使用【实训五】摇床的使用【实训六】生化培养箱的使用【实训七】二氧化碳培养箱的使用任务三生物发酵设备的使用一、生物发酵设备的基本结构二、生物发酵设备的基本要求三、生物发酵设备的分类四、生物发酵设备的使用及保养【实训八】生物发酵设备的使用复习思考题项目三PCR仪、电泳仪及凝胶成像系统的使用任务一PCR仪的使用一、PCR的基本原理二、PCR仪的种类三、PCR仪的基本结构及组成四、PCR仪的使用五、PCR仪使用的注意事项及保养【实训一】定性PCR仪的使用【实训二】荧光定量PCR仪的使用任务二电泳设备的使用一、电泳的类型二、电泳装置的基本结构三、电泳装置的使用四、电泳仪及电泳槽使用注意事项【实训三】水平式琼脂糖凝胶电泳技术【实训四】垂直式聚丙烯酰胺凝胶电泳技术任务三凝胶成像分析系统的使用一、凝胶成像分析系统的应用原理二、凝胶成像分析系统的种类三、凝胶成像分析系统的组成四、常见凝胶成像分析系统的技术参数五、凝胶成像分析系统的使用方法六、凝胶成像分析系统的注意事项【实训五】凝胶成像分析系统的使用复习思考题项目四光学检测仪器设备的使用任务一紫外一可见分光光度计的使用一、紫外-可见分光光度法的基本原理二、紫外-可见分光光度计的基本结构三、紫外-可见分光光度计的类型四、紫外-可见分光光度计的主要性能指标五、紫外-可见分光光度计的使用及保养【实训一】721型分光光度计的使用【实训二】722型可见分光光度计的使用【实训三】UV-754C型紫外．可见分光光度计的使用【实训四】756MC型紫外一可见分光光度计的使用【实训五】T6新世纪紫外一可见分光光度计的使用【实训六】紫外．可见分光光度计的检验任务二酶标仪的使用一、酶标仪的基本结构二、酶标仪的类别及计量性能要求三、酶标仪的基本工作原理四、酶标仪的使用方法【实训七】酶标仪的使用任务三旋光仪和阿贝折射仪的使用一、旋光仪的使用二、阿贝折射仪的使用【实训八】旋光仪的使用【实训九】阿贝折射仪的使用复习思考题项目五色谱仪的使用任务一色谱仪的基本工作原理一、色谱法概述二、色谱法的分类三、色谱常用术语四、色谱定性和定量分析方法五、色谱分离原理任务二气相色谱仪的使用一、气相色谱概述二、气相色谱仪的构成三、气相色谱仪一般操作技术四、气相色谱仪的日常维护【实训一】气相色谱柱效的测定【实训二】维生素E的气相色谱分析任务三高效液相色谱仪的使用一、高效液相色谱法简介二、常用高效液相色谱法类型三、高效液相色谱系统的结构四、高效液相色谱仪的使用与日常维护【实训三】HPLc外标法测定维生素E胶囊中的α-VE含量【实训四】HPLC内标法测定对乙酰氨基酚含量任务四色谱-质谱联用技术一、质谱法二、气相色谱-质谱联用技术三、液相色谱-质谱联用技术复习思考题附录一有关色谱的文献附录二常用术语中英文对照及简写参考文献