本书从酒店财务管理的实际工作内容出发，借鉴酒店财务部的工作流程为基础，采用模块-项目编排方式，全面、系统介绍酒店财务的内容。全书共分九个模块，分别为：酒店财务管理基础知识、资金时间价值、酒店筹资管理、酒店投资管理、酒店营运资金管理、酒店收入管理及成本控制、酒店固定资产管理、酒店财务预算管理和酒店财务分析。本书将庞杂的知识要点梳理成清晰的知识体系，适合“阶梯式”的培养要求。同时通过大量实践案例的引入，生动解析了“酒店财务管理”工作的具体要求。本书编者还与行业企业合作，进行基于工作过程的课程开发与设计，充分体现职业性、实践性和开放性的要求，为学生未来的可持续发展奠定良好的基础。