《高等职业教育食品类专业系列教材・食品包装技术(第2版)(附光盘)》是在《食品包装技术》第一版教材基础上，参考国家“十五”规划教材《食品包装学》修订而成，系统而全面地介绍了食品包装材料、包装原理、包装技术和设备、各类食品包装方法、包装标准和法规，并在内容编排上力求体现高等职业教育的特色。与《高等职业教育食品类专业系列教材・食品包装技术(第2版)(附光盘)》配套出版的电子版多媒体教材力求以翔实生动的图片和动态资料，反映当代国际有关食品包装新工艺、新技术、新装备等最新技术成果和发展方向。《高等职业教育食品类专业系列教材・食品包装技术(第2版)(附光盘)》也可作为食品与包装相关专业的科研、设计、生产的工程技术人员和商贸流通领域管理人员的实用参考书。