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新编大众菜谱
苗大林 | 金盾出版社
ISBN:9787508239651
原价: ￥23.00
销售价:￥6.88元
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分类
家常菜
作者
苗大林
出版社
金盾出版社
图书简介
这是一本面向广大家庭和小餐馆的采谱书。书中以普通百姓的日常饮食为依据南北各地不同的口味和需要出发，详细讲授了500余咱传统家常菜和新潮流行菜的用料、制法及操作关键并科学地介绍了一些盯着的烹调技法、营养搭配、饮食宜忌等小常识。本书内容丰富，科学实用，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，对餐馆、食堂经营者也极具参考价值。
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