本书所介绍的是小菜及宴客料理。内容包含了最受欢迎的10道小菜,以及利用肉类、海鲜、蔬菜、豆腐烹调而成的各式小菜,以及利用肉类、海鲜、蔬菜,不但可以作下酒菜,也可搭配白饭享用,每道都是值得推荐的美味料理。此外,书中收集了丰富的派对食谱及宴客食谱,是宴客之际的好帮手。总之,这是一本热闹、华丽而又美味的实用书。
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