紫色的茄子、红彤彤的西红柿、黄橙橙的玉米、绿油油的青菜……蔬菜可是个大家族，种类繁多，营养丰富，吃法多样，根据可食用的部分蔬菜分为八类，你想了解这些蔬菜吗？你想自己动手种植蔬菜吗？快快打开《蔬菜》这本书吧！　　本书由美国童书作家、教育科普类图书的领军人物盖尔·吉本斯所著，属于“盖尔·吉本斯少儿百科系列”丛书，是一本给孩子阅读的科普类绘本。本书用简洁生动的语言搭配32张彩图，给孩子们介绍了我们日常所食用的蔬菜种类、蔬菜的种植过程等知识，图文并茂，寓教于乐。