悍然告别朝九晚五的上班生涯，下决心环游世界的许崧的最新游记！不同于他之前的《美国走着瞧》与《印度走着瞧》之只记录一次行程，在《不去吃会死：一头胖子的美食之旅》中许崧记录了他在世界各地的遭遇，以美食为主题，讲述他妙趣横生的旅途，活灵活现地描绘出他揣着一颗中国胃，与或令人惊喜或叫人扼腕的异国美食狭路相逢时擦出的种种火花。被《旅行者》杂志主编陆悦农发自内心地赞为：“古往今来有关旅行美食最棒的一本书。”《不去吃会死：一头胖子的美食之旅》中还插有三十余幅诙谐的插图，与文字相映成趣。