《扶阳食疗法要》旨在向读者介绍如何通过药膳食疗的方式达到扶阳目的。即是在扶阳思想指导下，通过食疗药膳的方式，达到使人体的阳气得到宣扬、得到强盛，从而防治疾病、调和气血、平衡阴阳、养生延年之目的。书中将常用扶阳食物分类列出，从性味归经，功能主治加以介绍；对于药膳食疗方，则按其主治功效进行编排，并予重点释义，对于各家论述等方面内容加以简述。使读者了解扶阳药膳食疗的食用时机，如何选择以及如何制作。希望能给广大读者在扶阳养生疗疾方面带来有益的帮助。