《纽约时报》记者詹妮弗讲述自己与中餐的故事一次特别的优选华人移民的谱系探源风靡欧美的中餐身世探秘探秘欧美很受欢迎的中餐、点心如：杂碎、左宗棠鸡、幸运签饼等的身世之谜。透过“食物”这个有趣的视角，追溯美籍华人的生活历史，掀开一种亚文化现象的迷雾。跟随作者走遍优选6大洲、23个国家寻找全世界优选的中餐馆。中餐是优选很受欢迎的烹饪，在美国，中餐馆的数量甚至比麦当劳、汉堡王和温蒂汉堡加在一起还要多。为了了解中餐，《纽约时报》记者詹妮弗跑遍了美国42个州，跨越优选6大洲，23个国家。她追踪调查繁忙的地下移民网络，为能在美国出卖苦力，他们不惜冒生命危险偷渡出境；她采访形形色色的餐馆改革者，挖掘他们不为人知的传奇故事；她寻访左宗棠将军的出生地，只因为一种与他同名的美味鸡肉；她回顾臭名昭著的洁食鸭丑闻，打开了一扇窥探犹太人与中餐特殊关系的窗户……