本教材是动物医学专业职教师资培养专用配套教材之一，针对职教师资毕业生的培养标准而编写。主要内容包括家畜各系统器官的大体解剖和组织解剖两部分。大体解剖从系统器官在畜体内的位置，器官形态，宏观结构等方面介绍。组织解剖从介绍各器官的微观结构和功能。可供动物医学专业职教师资方向学生使用，也可供动物医学专业本科学生、畜牧兽医专科学生、动物诊疗人员参考使用。