《有机化学（第4版）/21世纪高等教育规划教材・化学系列》共十五章，内容包括烷烃、烯烃、炔烃、环烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、醌、羧酸及其衍生物、含氮及含磷有机化合物、杂环化合物与生物碱、对映异构、脂类、碳水化合物、氨基酸、蛋白质、核酸和有机化合物波谱分析等。每章配有本章小结及学习要求、阅读材料和习题，书后附有习题参考答案、常用词汇中英文对照表等。  《有机化学（第4版）/21世纪高等教育规划教材・化学系列》可作为应用化学、生物工程、生物技术、制药工程和环境工程等专业的有机化学课程的教材使用，亦可供相关技术岗位人员自学、参考。