身为酒店餐饮业从业者，碰到说英语的客人常感觉词匮句乏？遇到棘手的客人如何从容应对？客人预订后要更改或取消，除了电话沟通还要做什么？有客人投诉时如何礼貌得体地处理？……　　《柯林斯现代酒店业英语》中，前台的萨拉、礼宾部主管西蒙和餐饮部服务生大卫将带你走入他们真实的工作情景，学习原汁原味的酒店英语和相关的服务技巧。　　1.极具代表性的情景对话，示范最常用的表达　　2.贴近工作实际的练习，助你轻松演练　　3.原版引进的CD语音纯正，可以畅听、模仿和互动　　4.书后丰富的参考资源，可供随查随用：参考答案和录音脚本；重要词汇和表达、电子邮件范例、电话常用语等　　本书适合酒店餐饮业英语初学者自学，也适合职业学校的酒店专业作为英语教材使用。