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当代沪上百厨
丁平安 主编 | 上海辞书出版社
ISBN:9787532617449
原价: ￥260.00
销售价:￥16.84元
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分类
自然科学
作者
丁平安 主编
出版社
上海辞书出版社
图书简介
本书介绍了活跃于上海餐饮界一线的厨师，选录的代表菜品大多带有原创性，体现了上海目前烹饪界较高的厨艺水准。
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