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园艺产品品质分析
叶志彪主编 | 中国农业出版社
ISBN:9787109157156
原价: ￥25.00
销售价:￥3.51元
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分类
园艺
作者
叶志彪主编
出版社
中国农业出版社
图书简介
本教材主要包括7部分内容，即园艺产品品质基础、园艺产品安全、园艺产品质量管理和标准化、园艺产品品质的形成和保持、园艺产品品质的感官分析方法、园艺产品品质生化分析和检测，以及17个常用的品质指标分析实验。 本教材主要作为高等院校园艺类专业本科教材使用，也可作为从事园艺生产、园艺产品品质与分析研究相关人员的参考用书。
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