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餐饮女皇俏张兰
邵丽坤，付雪松 | 吉林大学出版社
ISBN:9787560149615
原价: ￥32.00
销售价:￥3.51元
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分类
中国财经人物
作者
邵丽坤，付雪松
出版社
吉林大学出版社
图书简介
《餐饮女皇俏张兰》内容简介：俏江南9年的经营中，张兰用强硬的管理风范和非凡的个人魅力实现了餐厅的标准化运营。2000年张兰创办了专门针对高端商务人士的俏江南品牌餐厅，为“川菜”注入时尚元素，颠覆了以往人们餐饮就是吃好的传统观念。在中国，迄今都鲜有和俏江南定位、规模相近的餐饮企业。
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