改革开放以来，我国奶业步入前所未有的大好时期，奶业被列为近期鼓励发展的重点产业。根据农业部统计资料，从1978年到1998年20年间，全国奶类总产量增长7.7倍，年平均递增率为11.6%。奶业生产、加工、销售一体化经营格局已经形成，奶牛业发展由国营型向集体型和户养型转移，由城市近郊向远郊转移，走出了一条具有中国特色的“公司+农户”姐牛产业化生产之路。但是，我国奶及奶制品的生产和消费水平仍处于初级阶段，与发达国家相比还有很大差距。      本书主要围绕如何提高养奶经济效益这一主题，全面介绍了养奶牛能够赚大钱、奶牛良种、奶牛多产犊繁殖技术、高产奶牛的定向培育、高产高效奶牛生产的日粮配合技术等。