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食品安全管理体系通用教程

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李怀林编 | 中国计量出版社

ISBN:9787502620202

原价: ￥36.00

销售价:￥9.93元

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分类食品工业

作者李怀林编

出版社中国计量出版社

图书简介

《食品安全管理体系通用教程》共分七章，阐述了HACCP管理体系的基础知识、原理。内容包括食品的安全卫生概述；食品中的危害；安全支持性措施（SSM）；SSM与SSM方案的文件编写等。

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