民俗是重要的旅游资源，《中国民俗旅游（新编第2版）/21世纪大学旅游教材》以民俗学、旅游学为理论基础，探讨了民俗文化的资源化利用。《中国民俗旅游（新编第2版）/21世纪大学旅游教材》初版于1999年，是国内较早探讨民俗与旅游的关系、民俗旅游开发的著作，虽属教材，但也有相当学术分量，出版后影响较大，销路很好。本次修订，在2006年的《中国民俗旅游（新编）》的基础上，进行了增补、更新甚至重写，力求对从事旅游业的企业、设计人员、旅游文化管理部门及相关从业者起指导作用。