本书重点介绍的是贫血的饮食调理，内容上分为五个章节：第一章是对贫血的养生保健知识的介绍，让读者对贫血有一个总的认识；第二章针对贫血患者推荐了103种补血佳品，包括食材和中药材，并推荐了300多道补血的膳食，让贫血患者能更好地吃对食物，调养身体；第三章介绍了80种贫血患者慎吃的食物，让贫血患者能更好地规避饮食误区，吃出健康。当然，这里列举的食物也不是就一点不能沾、完全不能吃，掌握好“度”即可；第四章介绍了48道适合贫血人群的花草药茶；第五章针对贫血的特殊人群如婴幼儿、孕妇、老年人等，根据不同人群的特点给出了饮食建议。