本教材以案例为项目，通过“项目导言”阐述公用工程在化工生产中的作用，以项目运行所必需的供水、供冷、供热、供气、供电五项公用工程为子项目，通过“工作任务”“技术理论及知识”“任务实施及技术评估”“技术应用及知识拓展”阐述化工生产对相应公用工程的要求，并对供应系统、关键设备、影响因素、运行作等方面作了介绍，从而让高职化工技术类掌握其对应的生产岗位所需要具备的水、冷、热、气、电等公用工程知识，培养其与公用工程岗位人员工作交流的综合工作能力。每个项目都设立了学目标，项目结尾处列出题与思题。以“能”做什么、“会”做什么明确的能力目标；以“掌握”“理解”“了解”三个层次明确的知识目标，力求强调能力、知识、素质培养的有机统一。本教材适用于化工技术、生物与化工技术、制药技术、环保及其相关专业的高职课程，也可用作其他各类化工及制药技术类职业学院参教材和职工培训教材，也可供从事化工生产管理、调度岗位的技术人员参阅读。