漫游鲸二手书店
淘二手好书+回收闲置图书
远离添加剂，自制调味品系列:自制泡菜
牛国平，周伟 编 | 湖南科学技术出版社
ISBN:9787535780706
原价: ￥32.00
销售价:￥8.90元
参与书籍回收后，可享更低价格
分类
酱腌菜
作者
牛国平，周伟 编
出版社
湖南科学技术出版社
图书简介
本书共分两篇。**篇简要介绍腌制作泡菜的基础知识，如泡菜方法和成菜特点、适宜泡菜的原料、泡菜原料初步加工及刀工处理、原料泡制前的熟处理、泡菜味汁的调配比例、风味各异的泡菜味汁、原料装坛的方法、泡制菜肴时注意的事项、泡菜取食和装盘有讲究等。第二篇介绍了自制
阅读更多
相关推荐
更多低价好书购买/书籍回收
扫码访问微信小程序
