草鱼组织学与草鱼生理学的关系十分密切，要了解草鱼的生长、生殖、消化与呼吸等生理机能，首先必须了解执行这些生理机能的器官系统的正常组织结构。本书采用组织学显微技术，通过HE、AB-PAS、改良Mallory一步三色、嗜银、钾矾苏木紫等多种染色方法，较详细介绍了包括草鱼上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织在内的四大基本组织的组成、结构、分布和功能，并系统描述了草鱼的被皮系统、消化系统、心血管系统、呼吸系统、泌尿系统、免疫系统、生殖系统、内分泌系统和神经系统中各器官的微细形态结构特点和功能。