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和食的飨宴
徐静波 著 | 上海人民出版社
ISBN:9787208133327
原价: ￥42.00
销售价:￥11.96元
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分类
东方文化
作者
徐静波 著
出版社
上海人民出版社
图书简介
本书系《日本饮食文化：历史与现实》的修订本。详细叙述了日本饮食的起源，描述了上古时代日本人的饮食生活、日本饮食文化的初期、日本料理的早期展开、日本料理的完成期、日本饮食的近代化变革、现代日本饮食生活、日本的酒文化和茶文化。《杂说》在原来的基础上进行了精减，并配上相关照片及插图，使书稿更具通俗性。
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