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《茯砖茶优势金花菌及相关发酵微生物多样性研究》
刘石泉著 | 中山大学出版社
ISBN:9787548729839
原价: ￥36.00
销售价:￥45.85元
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分类
社会科学总论
作者
刘石泉著
出版社
中山大学出版社
图书简介
本书内容包括: 茯砖茶茶叶品质和保健功能与发酵微生物研究、黑茶中微生物群落结构和多样性研究方法、湘益牌茯砖茶真菌分离与鉴定初步研究、不同品种茯砖茶中优势微生物的分离鉴定、茯砖茶中两种产生“金花”的曲霉菌、不同品种茯砖茶优势金花菌形态学多样性研究、基于形态学与ITS序列对冠突散囊菌多样性研究等。
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