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荒木典子的法式冻派和慕斯
荒木典子 | 浙江出版联合集团浙江科学技术出版社
ISBN:9787534158094
原价: ￥39.00
销售价:￥5.38元
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分类
烘焙甜品
作者
荒木典子
出版社
浙江出版联合集团浙江科学技术出版社
图书简介
《日本烘焙师的专业配方：荒木典子的法式冻派和慕斯》把咸味的蒸品叫做法式冻派，而把甜味的蒸品叫做慕斯。制作这份食谱充分考虑到三个要素：操作简单、看上去美观以及口味均衡。无论是传统的食谱还是创新食谱，都是我的自信之作。
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