本教材在编写过程中注重介绍基础知识和基本技术，强调内容的科学性、先进性和实用性。考虑到高等农业院校的特点，重点阐述了与农林、食品、环境、生物等领域密切相关的内容，如紫外与可见分光光度法、红外吸收光谱法、分子荧光分析法、原子吸收分光光度法、电化学分析法、气相色谱法、高效液相色谱法、质谱法等。在课后思考题与习题的编排中引入英文试题，不仅利于学生掌握章节中的专业词汇，又增强了学生阅读英文文献的能力。本教材集实用性、研究性及启发性于一体，激发了学生学习兴趣，培养学生对知识的综合运用能力。