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虾蟹料理图鉴
日本柴田书店 | 中国轻工业出版社
ISBN:9787518438556
原价: ￥138.00
销售价:￥41.40元
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分类
作者
日本柴田书店
出版社
中国轻工业出版社
图书简介
本书分别介绍了虾、蟹、章鱼、乌贼等水产的基本知识、挑选方法、食材处理、注意事项等相关知识，对于制作鱼虾蟹过程中常遇到的难题都给予了直观系统的解答。 除此之外，精选了233道有关鱼虾蟹的美味菜品，不止图文详尽细致，更是把每个步骤的关键点都重点列举，以确保减少制作过程中可能出现的任何一点失误。
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