《三十年思想这样松绑》分为三辑，第一辑“风起蘋末”以1978年这一年推动思想解放的历史事件和历史人物为主线，囊括了《实践是检验真理的唯一标准》的成稿和编辑经过，皇甫平参与的“姓社姓资”的争论，对茅于轼、吴思的访谈，以及五位知名人士和一些民众对1978年思想解放的感受和回忆等内容。 第二辑“风拂大地”则重点聚焦改革开放中的一系列标志性事件，如“时间就是金钱，效率就是生命”的诞生与争议，包产到户，向阳公社摘去“人民公社”的牌子等，并包括对步鑫生、年广久、杨百万、李燕杰等一系列争议人物和王蒙、李谷一、谢晋等名人的访谈等。 第三辑“长风激荡”以知名学者的访谈为主，包括贺卫方、王晓明、梁晓声、俞可平、葛剑雄等人对改革开放30年的感悟和思考。