伊索并没有写下他的寓言，他完全凭记忆口授。普遍认为，《伊索寓言全集》是流传于民间的众多寓言的汇集，是当时古希腊人长期积累而成的共同创作，是民间智慧的结晶。其中大多以动物为主：有的用豺狼、狮子等比喻人间权贵，揭露其残暴的一面；有的则总结人们的生活经验，教人处世原则。其形式简洁精练，内容隽永，颇耐人寻味。此外，全书多视角多方位展示了古希腊的社会现实和风土习俗。