《中草药栽培技术》分为上篇和下篇。上篇主要介绍中草药的繁殖技术，包括两个项目：项目一着重介绍中草药的有性繁殖技术，项目二着重介绍中草药的扦插、嫁接、分株、压条和组培等无性繁殖技术。下篇主要介绍中草药的栽培技术，包括7个项目，分别按照根及根茎类药材、种子果实类药材、全草类药材、叶类药材、花类药材、皮类药材、菌类药材等7个类型对84种药材从任务目标、知识准备（包括每种中草药的概述、形态特征、生物学特性等）、任务实施（包括种植、病虫害防治、采收加工、包装与贮藏、商品质量标准等）、任务评价4个方面全面阐述中草药特征、生物学特性以及种植的全生产过程。