《中国伦理学史》全书分绪论、先秦创史时代、汉唐继承时代、宋明理学时代四大部分三十二章，系统地介绍了中国古代伦理学界重要的流派及主要代表人物，并阐述了各家学说的要点、源流及发展。《中国伦理学史》是一部系统整理和研究中国古代伦理思想发生、发展及其变迁的学术作，阐述了从孔子到王阳明二十八位思想家的伦理思想。此外，《中国伦理学史》还收录了蔡元培所编《中学修身教科书》，如其例言所说悉本中国古圣贤道德之原理，旁及东西伦理学大家之说，斟酌取舍，以求适合于今日之社会。