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新制新味豆腐菜
宋宴全；唐仁必 | 上海文化出版社
ISBN:9787806465486
原价: ￥20.00
销售价:￥7.65元
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分类
家常菜
作者
宋宴全；唐仁必
出版社
上海文化出版社
图书简介
上海中士大厦酒店行政总厨唐仁必先生从厨27年，厨技比较全面，近年业唐仁必先生潜心研究豆腐菜的开发和创新，创制出百余种各种风味的豆腐菜，有不少饭店的招牌豆腐菜均为他首创。《新制新味豆腐菜》收集了唐仁必先生创制的豆腐菜精品75款，其中90%为创新菜肴。我们期望通过这本书。给读者在豆腐菜肴的烹饪中有一些启示，以创制出更多的豆腐菜肴来。
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